初心者によるラーメン探訪

最近の私の一番のお気に入りラーメン店と言えば【麺匠 四神伝】！！

大阪府守口市藤田町3-20-12にあります。

最寄り駅は大和田駅ですが、ちょっと距離があります。

文句なしに大好きです！ここのラーメン！！

食べたそばから、「もう一杯！！」って言いたくなるくらい、お腹に限界がないのならいくらでも食べ続けられるようなお味。

・和風醤油

・豚骨塩

・豚骨醤油

その他、つけ麺などもありますが、私のオススメは「和風醤油らーめん」！

鶏ガラと香味野菜のダシに、昆布、椎茸、数種類の丸大豆醤油で味付けし、鶏油と干し海老で香りづけしたというスープは、アッサリしているのに嫌みにならない旨みがあります。

麺はちぢれ麺でアッサリスープがよく絡みます。

しかもこの麺、かなりショートタイプ。

いつもレンゲを使って麺を食べてしまっているという女性でも、レンゲなしですんなり食べられると思いますよ！

もっともっと評価されて欲しいラーメンです。

今日も仕事終わりに行ってみようか考えているほど、何度でも食べたくなってしまいます。