大阪の人気店【総大醤】の黒大醤
大人気のお店にも行ってみたいな～と思ってチャレンジしてみたのが【総大醤】。
大阪府大阪市北区浮田2-4-16にあります。
天神橋筋六丁目駅からすぐです。
噂通り、常に行列ができてました！
私も、20分くらいは並んだかなぁ～。
有名店だけあって、仕事終わりの女性グループなんかもいらっしゃいました。
店内には、壁一面に芸能人のサイン！
特にさすが大阪ということもあってか、芸人さんのものが多かったです。
何となくクスッと笑ってしまったのが、ギャロップの毛利さんのサイン。
普通のサインなんですけどね、毛利さん来たんやと思うだけで何か笑いがこみ上げてしまいました＾＾
評判通り、店員さんは元気があって、とても好印象でした！
「黒大醤（醤油）」を注文。
黒って付いているだけ合って、見た目はなかなか濃いです。
味ですが、ちょっと私的には濃く感じてしまいました…。
醤油のしょっぱさというよりは、魚介系のダシの味が強くて。
柚子のほのかな香りは良いのですが、普段食事中にそんなに水を飲まない私がお水がぶ飲み。
今回思ったのが、ラーメンって好みがあるんだなぁということ。
基本的に私は醤油はアッサリ派なのかもしれないなと思いました。
いろんなお店を巡っていくことで、自分の味の好みがわかっていくというのも面白いですね！