インパクト大の赤いスープ【タンポポ】
好みによってパッカリと評価がわかれるラーメンの中で、私的には推したいのが【タンポポ】のラーメンです。
京都府京都市北区紫野西蓮台野町57にあるお店。
座敷もあって、平日の夜には学生さんで賑わいます。
京都のラーメンの特徴と言えば、鶏ガラと背脂、豚骨！
タンポポのラーメンもこの仲間ではあるんですが、見た目のインパクトがとにかくセンセーショナルです！
とにかく「赤い」んです！！
なみなみに注がれたスープの一面を、背脂と共に唐辛子が埋め尽くしています。
そのルックスから激辛の味を連想してしまいやすいですが、実際はピリッとする程度で強い辛味を感じることはありません。
むしろ、酸味のようなものを感じる気がします。
トッピングのネギが色どり良いです！
背脂と赤い唐辛子をすくうようにしてスープを飲むのが大好きです！
麺は細めのストレート。
チャーシューも柔らかくて美味しいです。
なかなか京都へ行く機会がないんですが、タンポポを食べにわざわざ行きたくなる時がありますよ！